胡志明,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的教授级高级工程师、高级技师,他认为“传统黄酒像中医一样需要望闻问切,要不忘初心,把黄酒人的精神传承下去。”从18岁起,为传统黄酒的研究、保护与创新而努?0余年。他主持和参与的科研项目,获省部级科技奖一等奖2项、二等奖5项、三等奖6项,20余项成果通过国家、省市级验收和鉴定,10余项发明获国家发明专利?0多项质量控制成果获国家、省、市成果奖。先后被评为国家技能大师领办人、中国轻工“大国工匠”、全国轻工行业“劳动模范”等。@浙江省总工伙/p>
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