中工网讯 12?0日,安徽省六安市舒城县第三届餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛举办,有关单位负责人出席活动、/P>
本次竞赛分理论和实操两个环节,其中实操比武含热菜、凉菜和面点三个项目,比赛现场,全县50名厨师拿出看家本领,在规定时间内制作出自己的作品,展现了纯熟的烹饪技艺。评委们认真品尝、比较,从色泽形态、口味质感、工艺火候、风味特色、传承创新、营养卫生等多个角度进行评判、/P>
经过半天激烈比拼,倪才丰、李黄超、苏亿和三位参赛选手荣获竞赛前三名,王海?0位选手获得特金奖,凌秀春等26位选手获得金奖、/P>
据悉,竞赛前三名精英厨师将颁发技师(二级)技能等级证书,理论和实操环节成绩达60分以上者将颁发高级(三级)技能等级证书?nbsp;
本次技能竞赛由县总工会、县人社局、县商务局、县旅游事业发展中心主办,县餐饮烹饪行业工会联合会、县餐饮烹饪协会、县旅游行业酒店协会联合承办,竞赛旨在提升全县餐饮行业广大职工的业务技能和综合素质,推动全县餐饮行业不断创新发展。(文建枢)
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