中工网讯（工人日�?中工网记者李国）“您喝的是从文物里面出来的酒，是�?73年技艺传承的美味琼浆……”国家一级品酒师、国家一级酿造师、国家高级酒体设计师刘锦睿正为嘉宾介绍全新亮相的佰年馥浓香型白酒，话音刚落，即赢得现场掌声一片、�/P>

　　近日，佰年馥酒业新品发布内购会在重庆举行，泸州佰年馥酒业有限公司打造的佰年馥浓香型白酒正式发布上市。公司合作方代表、经销商代表、政企代表、行业代表、媒体代表等百余位嘉宾应邀前来品佳酿、进晚宴、�/P>

　　在该款新品白酒的酒盒背面，分别印有“泸州市文物保护单位”“泸州市非物质文化遗产保护项目”两大标志，白酒何以与文物挂钩？作为佰年馥浓香型白酒的酿造大师，刘锦睿进行了解答、�/P>

　　原来，佰年馥浓香型白酒皆采用100年以上的窖池发酵，酒窖池是活的文物，已被列为文物保护单位、�/P>

　　“佰年馥的酒体采用了8年以上的基础粮食酒，陈味很好，酒体设计上采用�?5年�?5年的调味酒。”刘锦睿介绍，该款白酒之所以媲美市面千元酒品质，全凭佰年馥非遗酿造技艺的匠心倾注、�/P>

　　“酒的品质优劣，关键在色、香、味、格四个方面。色是用肉眼观察白酒的色调、透明度以及是否有沉淀物，这是第一步……”发布会现场，中国首届酿酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒专家委员会专家赖登燡解析了白酒的“物质四观”，即色、香、味、格。在整个品酒过程中，评价者要眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，综合色、香、味的感受来确定酒体的风格、�/P>

　　随后，赖登燡、刘锦睿举杯仔细品鉴了该款新品白酒。赖登燡表示，佰年馥浓香型白酒清澈透明，窖香优雅，陈香怡人，醇厚甘润，自然谐调，余味净爽，为浓香型白酒风格典型、�/P>

　　两位国评大师的品鉴，让发布会的气氛到达顶峰。赖登燡现场挥墨，写下了刚劲有力的“佰年馥� 韵雅香远”八字赠予企业、�/P>