�?021年中国连锁餐饮行业报告》指出，目前我国预制菜行业市场规模约2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右。中信建投研报表示，以国内餐饮规�?万亿元测算，预制菜占10%就意味着�?000亿元潜在市场空间、�/P>

　　业内人士表示，未�?-7年，我国预制菜行业规模有望达�?万亿元左右，成为下一个万亿餐饮市场。同时，在消费升级、冷链物流布局加快以及互联网多元化营销的助力下，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升、�/P>

　　预制菜也吸引了各路资本纷纷入局。天眼查数据显示，目前我国共�?.9万余家预制菜相关企业。其中，�?021年，预制菜相关企业新增注册近4000家。其中，上市公司在布局方面更是一马当先、�/P>

　　以得利斯为例，公�?�?日在接受机构调研时表示，公司2021年预制菜产能约为3万吨，在建预制菜产能�?5万吨。其中，山东本部拥有10万吨产能，并已开始部分试生产；陕西基�?万吨预制菜产能预�?022�?月投产，2022年底新增预制菜产能将�?5万吨、�/P>

　　多家上市公司已跨界入局。主营车辆营运业务及低温物流业务的锦江在线，为抓住预制菜行业发展机遇�?021年成立了以研发并销售即热、即烹产品为主的锦江御味。公司表示，针对市场需求研发的年夜饭套餐销量达10000余套，预制菜创新业务实现“开门红”、�/P>

　　更有不少上市公司欲入局分一杯羹。海天味业董事会秘书张欣�?�?5日业绩发布会上表示，预制菜领域与调味品关联度较高，公司也正在积极调研中。仲景食品表示，公司已有扩大业务至预制食品的经营计划。克明食品表示，未来几年，公司会侧重解决挂面产品食用便捷性问题，采用“挂�?预制菜调料包”的模式、�/P>

　　上市公司受益

　　预制菜行业高景气度下，相关上市公司业绩实现大幅增长、�/P>

　　国联水产公告显示，公司通过调整产品结构，预制菜营业收入占总体营业收入比重正在稳步增长。同时，公司与全球知名西式快餐连锁企业、半天妖餐饮、永辉超市、盒马鲜生、山姆会员店、叮叮懒人菜等建立了长期合作关系、�/P>

　　得利斯预�?021年实现净利润4000万元-4500万元，同比增�?7.44%-54.62%。得利斯称，2021年公司以精深加工、高附加值预制菜系列产品作为发展方向，有效推动成本控制，经营工作取得一定成效、�/P>

　　国内预制菜第一股味知香更是受益于预制菜行业高景气度的典型。华西证券研报称，味知香收入规模随着市场扩张和行业需求增长稳步提升，2016-2020年的收入�?.91亿元增加�?.22亿元，连�?年实现双位数增长。收入规模快速增长不断强化公司在预制菜行业的规模壁垒、�/P>

　　中金公司研报表示�?014年，预制菜行业在B端开始放量，之后在消费升级的趋势下逐步向C端渗透，并在疫情催化下加速向C端发展。目前，我国预制菜行业收入B端与C端比例约�?:2。随着B端降本提效、C端便捷化需求释放，预制菜行业进入高速增长期。（李嫒嫒）