原标题：国际制冰师介绍冬奥竞赛场馆制冰情况（引题�

　　北京冬奥会冰面环保且公平（主题）

　　今晚报讯（记者谢晨）在北京冬奥会主媒体中心近日召开的一场新闻发布会上，国际奥委会制冰专家、北京冬奥会制冰师、加拿大人亚瑟·苏瑟兰德介绍了北京冬奥会相关竞赛场馆的制冰工作情况。他表示：北京冬奥会的冰面是最环保、最公平的冰面、�/P>

　　苏瑟兰德是一名有着30多年丰富经验的职业制冰师，来到北京的他第八次参与冬奥会的制冰工作。苏瑟兰德说：“发展到现在，二氧化碳制冰技术已经相当成熟，制作出的冰面无毒无害、安全性高，尤其能让整个冰面的温度非常均匀，维护起来也相当方便。即便是部分场馆采用的传统制冰技术，所使用的制冷剂也均为环保型。先后出场的运动员可以在质量相同的冰面条件下比赛，保证了比赛的公平性。“�/P>